Queijos Possamai

Descubra a autenticidade e o sabor único do Queijo Morbier! Esse queijo se remonta a mais de dois séculos e tem origem nas montanhas do leste da França, a nossa versão do Morbier traz a originalidade francesa com um toque especial de nossas receitas. Consiste em uma verdadeira obra-prima da queijaria.

Sua característica mais conhecida é a sua faixa de carvão vegetal no centro de sua massa e uma casca alaranjada trazendo a origem francesa. Sua textura macia e cremosa encanta paladares, enquanto seus sabores se desdobram suavemente, revelando um queijo único e inesquecível. Sua massa ligeiramente amarelada possui um sabor suave enquanto seu aroma é marcante, trazendo assim a combinação perfeita!

Prove nosso queijo feito com ingredientes selecionados e leite da nossa própria fazenda e torne seus momentos mais especiais! Ideal para tábuas de frios glamourosas, lanches sofisticados, um bom vinho ou aprecia-lo por si só! Experimente o queijo Morbier Possamai e embarque em uma aventura fascinante!

Maturação: aproximadamente 60 dias.

Como harmonizar

Vinhos

Pinot Noir
Corbières
Merlot
Chardonnay
Espumantes Demi-Sec ou seco

Cervejas

Porter
India Pale Ale
Black IPA
Pilsen

Diversos

Maça
Pera
Geleia de frutas vermelhas
Molhos

Informações Técnicas

Ingredientes:

leite integral pasteurizado, cloreto de sódio (sal), agente de firmeza: cloreto de cálcio (INS 509), Coagulante: quimosina, fermento lácteo, corante natural de urucum (INS 160b), revestimento para queijo: preparado formador de película (PVA C2-C18), glicerina (INS 422), corante carvão vegetal (INS 153), conservante natamicina (INS 235). Sugerido retirar o revestimento (casquinha) antes de consumir o queijo.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE, CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLUTEN.

Conservação:

Mantenha resfriado de 0ºC a 12ºC. Após aberto manter resfriado e consumir em até 5 dias.

Informação Nutricional

Porção de 30g (1 fatia)
Quantidade por porção	%VD*
Valor Energético: 148 Kcal = 622kJ	7%
Carboidratos: 11g	4%
Proteínas: 8g	11%
Gorduras Totais: 8g	15%
Gorduras Saturadas: 4,5g	20%
Gorduras Trans: 0g	**
Fibra Alimentar: 0g	0%
Sódio: 143mg	6% Cálcio: 261mg 26%

*Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

**VD não estabelecido.

Morbier

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